食品包裝機

2021-04-14 10:45:38

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據了解，從市場份額來看，我國面包產品占比較高，約占市場總額的44%，而餅干及其他烘焙食品，占比約39%，蛋糕占比17%。數據顯示，2018年糕點面包、餅干行業主營業務收入同比分別增長了8.9%、6.5%，這顯示出中國烘焙行業規模在快速增長。

從不同消費群體對烘焙食品喜好來看，年輕消費群體和老年消費者對烘焙產品有著不同的偏好，但他們的共同點都是既美味、健康又安全的烘焙食品。另外，年輕消費群體更偏愛易于攜帶的小包裝，老年人更傾向大包裝，方便與家人和朋友分享美食。當然，不同包裝滿足不同消費者的同時，也對烘焙包裝機械設備提出技術要求。

中國包裝機械起步較晚，經過20多年的發展，中國包裝機械已成為機械工業中重要行業，為中國包裝工業快速發展提供了有效的保障。同時，包裝設備的種類日趨豐富，包裝效率、準確度、穩定性、響應速度以及包裝質量等得到明顯提高，已能基本滿足國內市場的需求，不再全部依賴國外設備，甚至部分產品還出口到國外。

食品包裝機

據知，面包、餅干、曲奇等常見烘焙食品主要采用枕式包裝機、真空充氮包裝機、多功能包裝機、無托盒包裝機或托盒包裝機等等。其中，餅干、曲奇通常采用無托盒包裝機或托盒包裝機，通過系統電機控制，餅干包裝準確度高，調節范圍更廣，控制更為準確，廢品率更低，穩定性更佳，能夠很好地滿足包裝企業的需求。

但是，如上文提到不同年輕消費群體對包裝有所區別，包裝形態也呈現出多元趨勢，這就要求烘焙食品包裝機械靈活調節能力高，具備柔性化生產能力，實現多品種、多規格包裝形態、小批量的生產方式，才能更好地滿足加工企業進行產品包裝形態快速轉換生產，增強企業靈活性和應變能力，縮短產品生產周期，提高設備利用率，提升產品市場競爭力。